heißt Suhsi. Wunderwunderwundervoll....
Je karger es meiner Seele geht, umso mehr halte ich diese Götterspeise für den Lab. Und lebe in einer Gegend, in der es wirklich schwer ist, dran zu kommen. Ja, ja ich weiß, die Thüringer Hausfrau musste noch vor 16 17 Jahren nach ganz anderm akribisch forschen und anstehen... Ja,ja.
Sushi jedenfalls, eins von zwei Arme-Leute-Essen, die was her machen. Arme-Leute-Essen war ja ursprünglich vieles, was dann - vermutlich in verfeinerter (Pizza) oder angepasst-eingeschmackter Form (so manches aus Asien) unsereins MetroploengängerInnen zu erfreuen vermochte.
Auf Platz 2 landen in diesem Kontext "Spaghetti arrabiata". Frau Mama ist zornig auf ihren ganzen Clan, vermutlich zu RRRRäääächt, und macht eine sehr scharfe Soße. Die sehr aufregend ist, aber man kann nicht gerade viel davon essen, und ist nach drei Gabeldrehern richtig satt, Mamma hat nicht nur ihre Wut zum Kochen gebracht, sondern auch mit minimalem Materialeinsatz die Familie vom Hungergefühl entfernt.
Sushi, so will es eine Legende, wurde in einer japanischen Fischerhütte erfunden, alle hatten Hunger und dann einfach ein kleines bisschen Fisch auf einen Reisklumpen und Soße und scharf (!) zum Liebgewinnen. Und dann vielleicht - so denke ich es mir - diese Kunstfertigkeit, das ganze als Geschenk zu verpacken und anzurichten. Und somit etwas sehr wunderwunderbares zu erfinden, ja!